用途：

夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 

特点：

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
主要技术参数：

规格型号	50L	100L	150L	200L	300L	400L	500L
夹套工作压力	≤0.09Mpa（可根据用户使用情况进行调整设计）
蒸发量Kg/h	30	40	50	65	75	100	150
加热面积㎡	0.4	0.45	0.76	1.0	1.15	1.44	1.90
能耗Kg/h	33	44	55	75	90	110	165
设备重量Kg	170	190	210	230	320	360	486

注：容积、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。